Архив за месяц: Ноябрь 2019

Принципы приготовления пищи

Наука изучающая приготовление пищи получила название – кулинария. Она изучает основы приготовления не только сытной, но вкусной и полезной еды. Кушанье можно приготовить просто для того чтобы насытиться, а можно приготовить так, что вкус блюда будет вспоминаться долго. Кулинария, как и всякая наука, имеет свои аксиомы и правила. Выбор продуктов Подготовка к приготовлению Температурная обработка Требования к чистоте Сохраняем витамины Как выбрать продукты при готовке брать сезонные продукты высокого качества и выращенные естественным способом; используются специи с ярким вкусом и

Читать далее